RƯỢU TRÁI THƠM

CÔNG DỤNG:

Vì dứa có nhiều tên nên nên tùy từng địa phương có thể gọi rượu dứa, rượu thơm hay rượu khóm đều được. Theo các nghiên cứu, dứa là một loại trái cây giàu dinh dưỡng, nếu ăn một phần dứa tươi trong ngày sẽ cung cấp cho cơ thể một lượng lớn chất xơ, vi lượng và nhiều vitamin thiết yếu khác.

Đặc biệt, lượng vitamin C có trong dứa cũng rất dồi dào, đáng buồn là nếu ngâm với rượu thì chúng sẽ mất đi một phần hoặc toàn phần, vì đây là chất kém bền khi ở ngoài không khí. Nhưng bạn chớ lo, các chất dinh dưỡng khác từ dứa sẽ vẫn ở đó.

Ngoài ngâm rượu dứa ra, bạn còn có thể ủ rượu dứa lên men. Quá trình lên men sẽ làm phân hủy các chất ức chế hấp thu có trong trái thơm nói riêng và trái cây nói chung, qua đó giúp cho quá trình ngâm rượu trái thơm sẽ hấp thu được thêm nhiều dinh dưỡng hơn.

Rượu dứa không chỉ thơm ngon, dễ uống mà lại còn tốt cho sức khỏe. Trong quả dứa có chứa một lượng lớn các chất Enzyme, nhiều hơn phần các loại trái cây khác. Vậy nên, khi bạn dùng rượu dứa sẽ có các tác dụng như:

• Suy giảm chứng rối loạn tiêu hóa.
• Tăng cảm giác ăn uống ngon miệng hơn.
• Tăng cường hấp thu dưỡng chất.
• An thần và có giấc ngủ ngon hơn.
• Hỗ trợ kháng viêm.
• Thải độc từ bên trong.
• Tốt cho xương khớp.